最近 よく読むのが企業の成功、失敗談。 中でも飲食店の失敗談の記事があったので、それを熟読していました。 飲食店は開廃業率が一番高い業種です。 その失敗の根本がプロダクトアウトにあるとうことでした。 つまり 自分の店を持ちたい。 自分の店はこんな…